SQF 마스터
SQF Edition 9 코드 요구 사항을 마스터합니다. 이 과정은 경영진, 식품 안전 팀원 및 SQF 식품 안전 강령의 요건을 이해하고자 하는 모든 사람을 대상으로 합니다.
Overview
이 과정은 경영진, 식품 안전 팀원 및 SQF 식품 안전 강령 요건에 대한 명확한 이해를 원하는 모든 사람을 위해 마련되었습니다. 학습 내용:
- SQF Code Edition 9의 필수품
- SQF 식품 안전 관리 시스템을 구축하고 유지하는 방법
- 주요 GMP 및 현장 요건
- 규정 준수를 위한 실용적인 단계
SQF 강령에 따른 역할과 책임에 대한 통찰력을 얻기 위해 경영진에게 완벽한 이 과정은 시설이 SQF 요건을 충족하는 데 필요한 지식을 제공합니다.
이 교육은 제조업체, 포장 제조업체, 보관 및 유통용 버전으로 제공됩니다.
Agenda
1. 식품 안전 관리 시스템 요소
- 경영진의 약속
- 문서 및 기록
- 사양, 공식, 실현 및 공급업체 승인
- 식품 안전 시스템
- SQF 시스템 검증
- 제품 식별, 추적 및 리콜
- 식량 안보 및 식량 사기
- 알레르기 유발 항원 관리
- 교육
2. 2장: 우수 제조 관행(GMPS)
- 시험기관 위치 및 사업장
- 부지 및 장비 건설
- 개인 위생 및 복지
- 물, 얼음 및 공기 공급
- 수령, 보관 및 운송
- 기능 분리
- 폐기물 처리
Instructor
이 과정은 Cynthia Weber가 개발했습니다. Weber는 온라인 교육 담당 이사이며 식품 안전 관리 분야에서 25년 이상의 국내외 경험을 보유하고 있습니다. 그녀는 PCQI, ISO 22000, FSSC 22000, SQF, BRCGS 및 ISO 9001을 포함한 전 세계적으로 사용되어 온 식품 안전 시스템을 위한 자원, 교육, 컨설팅 및 문서화 도구를 설계했습니다. Weber는 또한 등록된 SQF 트레이너 및 컨설턴트, GFSI Schemes의 감사팀장인 BRCGS의 승인된 트레이너(ATP)였으며, FSSC 22000의 승인된 교육 조직 프로그램에 참여했고, FSSC 22000의 승인된 트레이너였습니다. 그녀는 FSPCA의 수석 강사입니다.
Reviews
This was a very good and comprehensive training bloc for me. I was already familiar with a lot of the material, but I also learned some things I didn’t know. You’re going to feel very confident with your food safety knowledge when you finish both sections and get your certificate. It took about 6 hours to complete, but you can answer the questions at your own pace.
Great testing. Very involved. Tough but fair.
It was very interactive and helpful
