Formazione sulla conformità PCQI: Controlli preventivi FSPCA per alimenti umani
Questo corso di formazione PCQI online è pensato per le persone che desiderano diventare PCQI e comprendere i requisiti della regola FSMA e come sviluppare un piano di sicurezza alimentare. Al termine, i partecipanti riceveranno un certificato ufficiale FSPCA PCQI.
Panoramica
Questo corso di formazione online sulla conformità PCQI è progettato per le persone che assumeranno il ruolo di persona qualificata per i controlli preventivi (PCQI) o per chiunque sia interessato a saperne di più sui requisiti della regola FSMA e su come sviluppare un piano di sicurezza alimentare che soddisfi tali requisiti.
La Sottoparte C della norma sui controlli preventivi per gli alimenti umani richiede che le strutture alimentari sviluppino e implementino un piano scritto di sicurezza alimentare. Tutte le strutture soggette alla Sottoparte C devono disporre di un PCQI qualificato per eseguire o supervisionare le responsabilità. La maggior parte delle strutture che si registrano presso la FDA rientrano in questa regola.
Questo è l’unico corso online completamente autonomo che ti consente di ottenere la certificazione ufficiale FSPCA PCQI. Puoi iniziare in qualsiasi momento, lavorare secondo i tuoi ritmi e completare la formazione come consentito dal tuo programma.
Come funziona il corso
Il corso comprende 16 capitoli, ciascuno contenente video ed esercizi interattivi che forniscono esperienza pratica nella creazione e nell’implementazione di un piano di sicurezza alimentare che soddisfi i requisiti della regola FSMA. Lavora con scenari reali per rafforzare i concetti appresi in ogni capitolo.
Durante il corso, lavorerai con un modello di Piano di sicurezza alimentare e completerai esercizi che ti guideranno attraverso ogni fase della stesura di un Piano di sicurezza alimentare.
Non esiste un esame finale. Il corso include esercizi interattivi che devi superare, con un punteggio di 80 %, per passare al successivo. Se non superi il test, puoi riprovare.
Al termine della formazione, avrete acquisito una preziosa esperienza e una comprensione più approfondita delle fasi coinvolte nello sviluppo e nell’implementazione di un piano di sicurezza alimentare che soddisfi i requisiti della regola FSMA.
Registrar Corp offre anche laversione alimentare animale della formazione PCQI.Fai clic qui per informazioni e registrazione.
Questo corso di formazione tratterà
- Informazioni di base e guida sulla sicurezza alimentare
- Come sviluppare un piano di sicurezza alimentare
- Pratica interattiva e pratica per lo sviluppo di un piano di sicurezza alimentare
- Controlli preventivi per la normativa alimentare umana
- Buone pratiche di produzione e altri programmi di prerequisiti
- Pericoli biologici per la sicurezza alimentare
- Pericoli per la sicurezza alimentare chimica, fisica ed economicamente motivati
- Fasi preliminari per lo sviluppo di un piano di sicurezza alimentare
- Risorse per i piani di sicurezza alimentare
- Analisi dei rischi e determinazione dei controlli preventivi
- Controlli preventivi di processi, allergeni alimentari, servizi igienici e catena di fornitura
- Procedure di verifica e convalida
- Controlli preventivi degli allergeni alimentari
- Procedure di conservazione dei registri
- Piani di richiamo
- Panoramica della normativa
Perché partecipare a questo corso di formazione online su PCQI
- Imparare a svolgere le responsabilità del PCQI, incluso come scrivere un piano di sicurezza alimentare. Questo è il programma standardizzato FSPCA
- Gli studenti ricevono il certificato dell’Associazione dei funzionari di alimenti e farmaci (AFDO) e dell’International Food Protection Training Institute (IFPTI/FSPCA)
- La partecipazione a questo corso soddisfa i requisiti per una persona qualificata per i controlli preventivi
- Seguire questo corso è un modo per soddisfare tale requisito e il tuo certificato dimostrerà che sei stato formato nell’ambito del programma standardizzato FSPCA.
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Scarica questo modello per comunicare con il tuo manager e spiegare il valore del corso.
Guarda per saperne di più:
Agenda
- Introduzione
- Panoramica del piano di sicurezza alimentare
- Buone pratiche di produzione e altri programmi prerequisiti
- Pericoli biologici per la sicurezza alimentare
- Rischi per la sicurezza alimentare chimici, fisici ed economicamente motivati
- Fasi preliminari per lo sviluppo di un piano di sicurezza alimentare
- Risorse per i piani di sicurezza alimentare
- Analisi dei rischi e determinazione dei controlli preventivi
- Controlli preventivi del processo
- Controlli preventivi degli allergeni alimentari
- Controlli preventivi igienici
- Controlli preventivi della catena di fornitura
- Procedure di verifica e convalida
- Procedure di conservazione dei registri
- Piano di richiamo
- Panoramica della normativa
Istruttore
Weber è il nostro Direttore della formazione online e vanta oltre 25 anni di esperienza nazionale e internazionale nella gestione della sicurezza alimentare. Ha progettato risorse, formazione, consulenza e strumenti di documentazione per i sistemi di sicurezza alimentare, tra cui PCQI, ISO 22000, FSSC 22000, SQF, BRCGS e ISO 9001 che sono stati utilizzati in tutto il mondo. La sig.ra Weber è stata anche un formatore e consulente SQF registrato, un formatore approvato (ATP) per BRCGS, un revisore capo per GFSI Schemes, ha partecipato al Programma di organizzazione della formazione approvato con FSSC 22000 ed è stata un formatore approvato FSSC 22000. È istruttore capo per FSPCA.
Jenifer Kane è presidente della Nobius Food Safety Management Company con oltre 35 anni di esperienza nel settore alimentare internazionale. La sig.ra Kane ha sviluppato valutazioni del sistema di qualità globale e programmi di formazione per Kraft Foods, Kellogg e Keebler Companies. Agisce come persona qualificata per gli importatori FSVP, è un formatore FSPCA Preventive Controls for Human Food and FSVP e lavora con FSPCA Alliance come presidente del gruppo di lavoro di monitoraggio e valutazione.
Registrar Corp è orgogliosa di far parte del Club FSPCA 1000 in riconoscimento della formazione di 1000 o più partecipanti, cumulativamente nei quattro curricula di formazione FSPCA, con certificati FSPCA emessi.
FAQ
Il corso è per me?
Lavoro con un programma impegnativo, quanto tempo ci vorrà per completare l’intero corso?
Come è strutturato il corso?
Cosa succede se non faccio un esercizio?
Quando riceverò il mio certificato?
Riceverò il certificato PCQI ufficiale?
Il certificato PCQI scade?
Recensioni
Great course
Its decent online training. I am a fan of in seat but the self pace option fit my schedule. Some things were hard to understand what they want for an answer. Worth the money and time to keep my company compliant.
Easy to use. I love that I can complete it at my own pace and balance it between work, home, and weekends.