Formazione sullo sviluppo del piano HACCP Juice
Ottieni la certificazione HACCP online. Acquisire le conoscenze e le competenze per creare, implementare e mantenere un sistema di gestione della sicurezza alimentare HACCP. Scarica il tuo certificato con il sigillo ufficiale HACCP Alliance.

Mi è piaciuta molto la metodologia di apprendimento e il fatto che il partecipante possa seguire il suo ritmo personale del corso.
Panoramica
Acquisire esperienza e una comprensione più profonda dei passaggi per scrivere un piano HACCP. Lavorerai con un piano di sicurezza alimentare modello, completerai esercizi e lavorerai attraverso ogni fase della costruzione del tuo piano HACCP al 100% Juice.
Il corso si compone di 12 capitoli. Ogni capitolo include video, seguiti da esercizi interattivi che ti consentono di lavorare con le informazioni e di esercitarti a usarle con scenari del mondo reale. Il controllo finale delle conoscenze non è programmato e puoi utilizzare le tue note. Il punteggio di superamento è 80%. Se non passi, puoi riacquistarlo fino a quando non lo fai.
Il corso è progettato per i responsabili della sicurezza alimentare, i responsabili degli impianti, i responsabili del team per la sicurezza alimentare, i professionisti SQF, i supervisori di linea, i membri del team HACCP per la sicurezza alimentare, i responsabili QA/QC, i dipendenti dell’implementazione del sistema (ISO, FSSC, SQF, BRC, IFS, ecc.) e qualsiasi altro dipendente interessato a ottenere una migliore comprensione dell’implementazione/manutenzione del regolamento HACCP al 100% Juice e dei programmi HACCP per la sicurezza alimentare.
Dopo aver completato il corso, è possibile scaricare il certificato di completamento con un sigillo dall’International HACCP Alliance. Questo certificato è riconosciuto a livello globale e dimostra che hai completato il corso di certificazione HACCP.
Agenda
- Introduzione al regolamento HACCP sui succhi
- Procedure operative e programmi prerequisiti standard per la sanificazione
- Rischi per la sicurezza alimentare dei succhi di frutta
- Analisi dei rischi
- Punti di controllo critici
- Limiti critici
- Monitoraggio e analisi
- Azione correttiva
- Verifica e convalida
- Documenti e registri
- La società di mirtilli rossi del New England
- Verifica finale delle conoscenze
Recensioni

Course has great content. Two questions were marked as wrong when they were correct. Otherwise, a good course, and easy to take!

I really liked the learning methodology and the fact that the participant can follow his personal rhythm of the course
FAQ
Esiste un test finale?
In quanto tempo devo completare il corso?
Sarò certificato una volta superato il corso?
A cosa serve questo corso?
Istruttore
Questo corso è stato sviluppato da Debby Newslow e Cynthia Weber.
Debby Newslow ha lavorato per oltre 26 anni progettando programmi di gestione della sicurezza alimentare e della qualità e implementando procedure per mantenere conformi le aziende statunitensi e internazionali. È una consulente esperta, auditor, autrice, insegnante e relatrice nel settore alimentare e delle bevande. La signora Newslow è una straordinaria allenatrice per tutte le fasi dell’HACCP.
La signora Weber è la nostra direttrice della formazione online e ha oltre 25 anni di esperienza nazionale e internazionale nella gestione della sicurezza alimentare. Ha progettato strumenti di risorse, formazione, consulenza e documentazione per sistemi di sicurezza alimentare tra cui PCQI, ISO 22000, FSSC 22000, SQF, BRCGS e ISO 9001 che sono stati utilizzati in tutto il mondo. La signora Weber è stata anche un formatore e consulente SQF registrato, un formatore approvato (ATP) per BRCGS, un Lead Auditor per gli schemi GFSI, ha partecipato al Programma di organizzazione di formazione approvato con FSSC 22000 ed è stata un formatore approvato FSSC 22000. È istruttrice capo per FSPCA.