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Progettazione di impianti e apparecchiature igieniche per impianti di produzione alimentare
Questo corso tratta i principi chiave della progettazione igienica per quanto riguarda gli impianti e le attrezzature di produzione alimentare.
Panoramica
Al termine di questo corso, sarete in grado di:
- Riconoscere lo scopo della progettazione igienica nella gestione della sicurezza alimentare
- Riconoscere i buoni elementi di design
- Riconoscere i cattivi elementi di progettazione
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