Better Process Control School per alimenti per storte
Soddisfa i requisiti di formazione della FDA per i trasformatori di alimenti in scatola a basso contenuto di acidi con: Better Process Control School (BPCS) Corso di certificazione delle storte. Consegnato al 100% online e autogestito. Questo corso di elaborazione termica si basa BPCS sul curriculum della 9a edizione e fornisce le conoscenze e le credenziali essenziali necessarie per supervisionare e verificare le operazioni di storta in conformità con le normative FDA.
Panoramica
Che tu gestisca la produzione, la garanzia della qualità o la conformità normativa, questa formazione sulle storte ti consente di supervisionare con sicurezza i processi termici, salvaguardare la sicurezza del prodotto e garantire la conformità per gli alimenti a basso contenuto di acidi in contenitori ermeticamente sigillati.
- Certificazione riconosciuta dalla FDA: Ottenere un Better Process Control School (BPCS) certificato ufficiale accettato da autorità di regolamentazione e leader del settore.
- Applicazione pratica: Impara attraverso esercizi basati su scenari progettati per l’uso immediato nella tua struttura.
- Istruzioni guidate da esperti: Studia sotto professionisti di tutto il mondo nella certificazione dei processi termici e nella gestione della sicurezza alimentare.
- Apprendimento online flessibile: Completa il corso al tuo ritmo – accessibile in qualsiasi momento e ovunque.
- Avanzamento della carriera: Rafforza le tue qualifiche in materia di garanzia della qualità, sicurezza alimentare e conformità normativa.
Scelto da oltre 30.000 professionisti della sicurezza alimentare in tutto il mondo con recensioni a 5 stelle, Registrar Corp offre oltre 20 anni di esperienza in materia di conformità per offrirti il percorso migliore e più snello per la certificazione delle storte.
Programma scolastico
Cosa imparerai nel corso BPCS di certificazione delle storte
Better Process Control School Il nostro for Retorted Foods offre la formazione più aggiornata (9a edizione) che copre ogni aspetto della lavorazione termica per alimenti in scatola a basso contenuto di acidi. Il curriculum è stato rivisto e approvato dalla FDA.
Completerai almeno sette dei nove capitoli, ognuno dei quali include video didattici ed esercizi interattivi che devi superare (80% o più) prima di procedere. Puoi ripetere gli esercizi secondo necessità per padroneggiare il materiale.
Capitoli del corso:
- Introduzione a Better Process Control SchoolPanoramica degli obiettivi del corso, delle normative FDA e dei requisiti di qualificazione per operatori e supervisori.
- Microbiologia degli alimenti termicamente trasformatiComprendere i microrganismi preoccupanti negli alimenti a basso contenuto di acidi e come la lavorazione termica li controlla.
- Igiene per storte e fornelli atmosfericiScoprite le migliori pratiche per mantenere le condizioni igieniche nei sistemi di trattamento termico.
- Chiusure per contenitoriDovrai completare almeno uno di questi tre capitoli, in base alle esigenze della tua struttura:
- Contenitori in metallo e plastica a doppia cucitura
- Chiusure per contenitori in vetro e plastica ritorta
- Contenitori flessibili e semi-rigidi
- Introduzione all’elaborazione termicaStudiare il trasferimento di calore, la letalità, i valori D, i valori F e altri elementi fondamentali del controllo del processo termico.
- Attrezzature e funzionamento delle storteAcquisire familiarità con i diversi sistemi di storte e principi operativi.
- Storte a vapore saturate a lotti e sistemi continuiDovrai completare almeno uno di questi tre capitoli, in base alle esigenze della tua struttura:
- Storte a vapore saturate a lotti fermi e agitanti
- Storte rotative continue
- Storte immobili e agitanti che si trasformano in sovrapressione
- Storte idrostatiche
Libro di testo consigliato: Alimenti in scatola: Principi di Thermal Process Control, Acidification and Container Closure Evaluation (9a edizione) ($ 125) – Disponibile in stampa da Consumer Brands o Kindle su Amazon.
FAQ
Che cos’è la formazione e la certificazione sulle storte?
La formazione e la certificazione sulle storte sono corsi che insegnano ai professionisti della trasformazione alimentare come utilizzare i sistemi di storte in modo sicuro ed efficace per creare prodotti commercialmente sterili. Questi programmi sono spesso richiesti da organismi di regolamentazione come la FDA e USDA per supervisori di alimenti a basso contenuto di acidi termicamente trasformati e coprono argomenti come principi di elaborazione termica, HACCP, funzionamento delle apparecchiature e linee guida sulla sicurezza alimentare.
Chi dovrebbe seguire il corso di certificazione delle storte?
Il corso di certificazione delle storte BPCS è ideale per supervisori, operatori, professionisti del controllo qualità e personale addetto alla conformità normativa che lavora con alimenti in scatola a basso contenuto di acidi in contenitori sigillati ermeticamente. È particolarmente utile per coloro che sono responsabili della supervisione delle operazioni di storta, della convalida dei processi termici, della conservazione dei registri e della conformità alle normative FDA. Che tu gestisca la produzione, il controllo di qualità o gli affari normativi, questo corso ti fornisce le conoscenze e le credenziali necessarie per supervisionare con sicurezza la lavorazione termica e mantenere i più alti standard di sicurezza alimentare.
È obbligatorio ottenere la certificazione di storta BPCS?
Secondo il CFR – Code of Federal Regulations Title 21 della FDA, è obbligatorio che almeno un supervisore certificato attraverso Better Process Control School un (BPCS) sia in loco durante tutte le ore di funzionamento in un impianto di trasformazione alimentare che gestisce alimenti a basso contenuto di acidi o acidificati.
Perché ottenere la certificazione BPCS per le storte?
Ottenere la certificazione BPCS Retort dimostra la tua esperienza nella lavorazione termica per alimenti in scatola a basso contenuto di acidi e garantisce la conformità alle normative FDA. La certificazione fornisce ai supervisori e agli operatori una conoscenza pratica delle operazioni di storta, della convalida dei processi, della conservazione dei registri e dei protocolli di sicurezza, contribuendo a prevenire la contaminazione, i richiami e le non conformità normative. Fornisce anche un riconoscimento professionale attraverso Better Process Control School un certificato ufficiale, migliorando la credibilità e le opportunità di carriera nel controllo della qualità, nella gestione della produzione e nella conformità alla sicurezza alimentare.
Perché dovrei seguire la formazione sulla certificazione delle storte di Registrar Corp?
Il curriculum di questo corso è stato esaminato e approvato dalla FDA per soddisfare i suoi requisiti BPCS. Registrar Corp: Better Process Control School Il corso di certificazione delle storte offre molto più di una semplice formazione sulla conformità: fornisce le conoscenze, la sicurezza e le credenziali necessarie per gestire e convalidare in sicurezza le operazioni di elaborazione termica per alimenti a basso contenuto di acidi.
Questa formazione sulle storte soddisfa tutti i requisiti FDA per supervisori e operatori che lavorano con sistemi di trattamento termico, garantendo che la vostra struttura sia conforme alle normative 21 CFR 113 per alimenti in scatola a basso contenuto di acidi.
Acquisirai esperienza pratica e reale attraverso lezioni interattive sul trasferimento di calore, la letalità, i valori D, i valori F e le operazioni di storta, insegnate da istruttori riconosciuti dal settore con decenni di esperienza.
Registrar Corp è approvato dalla FDA?
La FDA non approva le aziende. La FDA riconosce e approva i contenuti didattici per soddisfare i suoi requisiti. Il curriculum di questo corso è stato esaminato e approvato dalla FDA, ma la FDA non ha approvato o approvato Registrar Corp, in quanto non approva o approva alcuna società.
Come è strutturato il corso di certificazione delle storte BPCS e come si supera?
Il Better Process Control School: Il corso di certificazione Retort è un corso di formazione online al 100% e autogestito progettato per adattarsi al tuo programma. Ciascuno dei 7 capitoli presenta video didattici seguiti da esercizi interattivi che rafforzano i concetti chiave nella lavorazione termica, nel funzionamento delle storte e nella conformità alla sicurezza alimentare.
Per progredire attraverso il corso, è necessario ottenere un punteggio di 80% o superiore su ogni esercizio interattivo. Se non si trasmette il primo tentativo, è possibile ripetere l'esercizio fino a quando non si riesce.
Non esiste un esame finale: le tue prestazioni sugli esercizi determinano il tuo completamento con successo. Dopo aver superato tutti i capitoli richiesti, riceverai un Better Process Control School certificato ufficiale, riconosciuto dalla FDA.
Quanto tempo ci vuole per completare il corso sulle storte BPCS e quanto tempo devo completarlo?
Il corso di certificazione BPCS Retort di Registrar Corp è completamente online e autogestito, consentendoti di completare la formazione secondo i tuoi programmi. La maggior parte dei partecipanti finisce il corso in circa 9 ore, a seconda dell'esperienza e del ritmo.
Avrai un anno di accesso per rivedere tutti i materiali e completare ogni modulo, dandoti la flessibilità di completare il corso a un ritmo che funziona meglio per te.
Come posso ricevere il mio certificato di storta e scade?
Dopo aver completato con successo il corso, guadagnerai una certificazione ufficiale Better Process Control School di storta da Registrar Corp, riconosciuta dalla FDA, che può essere scaricata nel portale Registrar Corp. Il certificato viene rilasciato immediatamente dopo aver completato tutti i moduli e le valutazioni richiesti e può essere scaricato o stampato per i propri archivi.
Anche se il certificato non scade, avrai un anno di accesso ai materiali del corso per la revisione e il riferimento.
Come posso aggiornare il mio profilo LinkedIn?
Una volta completato il corso di certificazione BPCS Retort e ricevuto il certificato, puoi aggiungerlo facilmente al tuo profilo LinkedIn:
- Accedi al tuo account Registrar Corp e scarica il certificato digitale.
- Apri LinkedIn e vai al tuo profilo.
- Scorrere fino alla sezione Licenze e certificazioni e fare clic su + per aggiungere una nuova credenziale.
- Inserire i dettagli del certificato:
- Nome: ad es., "Certificazione storta BPCS"
- Organizzazione emittente: Registrar Corp
- ID credenziali: (opzionale – copia dal certificato)
- URL credenziali: (facoltativo – collegamento diretto al certificato digitale)
- Fai clic su Salva e la tua certificazione apparirà sul tuo profilo LinkedIn.
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Istruttore
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Dr. Edna Negrón – Presidente, Puerto Rico Food Safety and Quality Services
Il Dr. Negrón ha fondato e coordinato il programma MS per la scienza e la tecnologia alimentare nel University of Puerto Rico corso degli ultimi 22 anni. Con oltre 25 anni di esperienza nazionale e internazionale in programmi di sicurezza e qualità alimentare, ha coordinato e insegnato Better Process Control School (BPCS) corsi dal 1987. Ha fornito formazione per il Dipartimento di Stato della Sanità, il Dipartimento di Stato dei Programmi Agricoli e le principali aziende tra cui , GOYA-PRCoca-Cola-PR, PepsiCo-PR, SIGMA-Mexico, e molti altri in America Latina, Caraibi e Spagna. Il Dr. Negrón è un istruttore principale per i controlli preventivi FSPCA per l’alimentazione umana e animale e per il programma di verifica dei fornitori esteri, un formatore HACCP per carne, pollame, succo di frutta e frutti di mare, ed è certificato NSF e ISO 9001. Ha fatto parte del Comitato consultivo nazionale FSIS-USDA per carne e pollame e ha ricevuto il riconoscimento della FDA per il suo contributo alla sicurezza alimentare nel 2003.
Juan Manuel Cevallos-Cevallos – Specialista normativo, Dipartimento di Inscatolamento alimentare, Registrar Corp
Il Dott. Cevallos-Cevallos ha conseguito un dottorato di ricerca e M.Sc. in Scienze alimentari e nutrizione umana, un MAB in Agribusiness e un B.Sc. in Ingegneria alimentare. È stato direttore del Biotechnology Research Center presso ESPOL e come professore ordinario di ricerca biotecnologica. È autore di oltre 40 pubblicazioni peer-reviewed e ha contribuito a numerosi progetti industriali in microbiologia e sicurezza alimentare.
Mayra G. Villacis – Responsabile del Dipartimento di Inscatolamento alimentare, Registrar Corp
La signora Villacis detiene un M.Sc. in economia alimentare e delle risorse e un B.Sc. in ingegneria alimentare. Assiste le aziende di tutto il mondo nel soddisfare i requisiti di conformità LACF, sviluppa materiali di formazione e workshop per specialisti normativi e partecipa spesso a conferenze negli Stati Uniti, in Messico e in Sud America.
Cynthia Weber
Weber ha oltre 25 anni di esperienza internazionale nella gestione della sicurezza alimentare, nella progettazione di strumenti di formazione, consulenza e documentazione per sistemi PCQI, ISO 22000, FSSC 22000, SQF, BRCGS e ISO 9001. Ha lavorato come formatore e consulente SQF registrato, ATP per BRCGS, Lead Auditor per schemi GFSI e formatore FSSC 22000 approvato. È anche insegnante capo per i corsi FSPCA.
Sostenuto dal team Registrar Corp per la sicurezza alimentare
Registrar CorpGli esperti di regolamentazione di esaminano ogni modulo per verificarne l’accuratezza e la pertinenza, assicurandosi che la tua formazione rifletta le ultime linee guida FDA e le migliori pratiche del settore.
Perché scegliere Registrar Corp
