Migliore scuola di controllo dei processi: Pacchetto corso certificazione storta + alimenti acidificati
Questo pacchetto di risparmio sui costi include i corsi di certificazione per le storte Better Process Control School Acidified Food Certification e Better Process Control School Retort Certification.
Panoramica
Soddisfa i requisiti di formazione della FDA per i robot da cucina a basso contenuto di acido storto e acidificato con questa formazione autogestita a 100 % onm. Questo corso BPCS della 9a edizione è il corso più aggiornato che tratta le informazioni sulla sicurezza alimentare relative agli alimenti a basso contenuto di acido storto e acidificati. Scarica il certificato ufficiale di completamento.
Nota: Si consiglia agli studenti di acquistare il Libro, Cibo in scatola: Principi di controllo termico dei processi, acidificazione e valutazione della chiusura dei contenitori (9a edizione), separatamente ($125). È disponibile:
- in forma stampata da Consumer Brands
- in formato Kindle da Amazon
Moduli
Migliore scuola di controllo dei processi: Corso di certificazione storta
Soddisfa i requisiti di formazione FDA per i robot da cucina a bassa storta di acidi con questa formazione autogestita a 100 % olinee. Questo corso BPCS della 9a edizione è il corso più aggiornato disponibile che tratta le informazioni sulla sicurezza alimentare relative agli alimenti a bassa storta di acidi. Scarica il certificato ufficiale di completamento.
Migliore scuola di controllo dei processi: Corso di certificazione sugli alimenti acidificati
Soddisfa i requisiti di formazione della FDA per i robot da cucina acidificati con questa formazione autogestita a 100 % onm. Questo corso BPCS della 9a edizione è il corso più aggiornato disponibile su informazioni sulla sicurezza alimentare relative agli alimenti acidificati. Scarica il certificato ufficiale di completamento.
Istruttore
Dott.ssa Edna Negrón, Presidente di Porto Rico Food Safety and Quality Services. Negrón è stata fondatrice e coordinatrice del programma MS per la scienza e la tecnologia alimentare per 22 anni presso l’Università delle pubbliche relazioni. Vanta oltre 25 anni di esperienza nazionale e internazionale nella progettazione di corsi di formazione nei programmi di sicurezza e qualità alimentare, ha coordinato e insegnato corsi BPCS dal 1987 e ha condotto corsi di formazione per il Dipartimento della salute statale, il Dipartimento statale dei programmi agricoli, GOYA-PR, Goya-TX, Coca-Cola-PR, SIGMA- Messico, PepsiCo-PR, Panamerican Grain, Cidrines, Cervecera-PR, Campofresco, Carmela, tra molti altri a livello locale e in RD, Messico, Ecuador, El Salvador, Trinidad Tobago e Spagna. È istruttrice principale del programma FSPCA Preventive Controls for Human Food, Preventive Controls for Animal Food, and Foreign Supplier Verification Program, formatore HACCP per carne e pollame, succo e frutti di mare HACCP e SCP. È un revisore interno certificato NSF e un revisore interno certificato ISO 9001. È stata membro del National Advisory Committee of Meat and Poultry di FSIS-USDA. È stata anche insignita di un riconoscimento per il 2003 per aver fatto leva sugli sforzi per la sicurezza alimentare con la FDA.
Juan Manuel Cevallos-Cevallos, Regulatory Specialist, Food Canning Establishment Department presso Registrar Corp, ha un dottorato di ricerca e un M.Sc. in Scienze alimentari e nutrizione umana, MAB in Agribusiness e B.Sc. in Ingegneria alimentare. È stato Direttore del Biotechnology Research Center, ESPOL, Professore Ordinario responsabile della ricerca biotecnologica presso l’Università. È autore di oltre 40 pubblicazioni su riviste peer-reviewed e ha lavorato a diversi progetti industriali nel settore della microbiologia e del cibo.
Mayra G. Villacis, Food Canning Establishment Department Manager presso Registrar Corp, ha un M.Sc. in Food and Resource Economics e un B.Sc. in Food Engineering. La sig.ra Villacis assiste le aziende negli Stati Uniti e in tutto il mondo nel soddisfare i requisiti di conformità LACF. Sviluppa presentazioni e workshop per formare altri specialisti normativi sulle normative LACF e tiene conferenze negli Stati Uniti, in Messico e in Sud America.
Cynthia Weber, Direttore della formazione online, vanta oltre 25 anni di esperienza nazionale e internazionale nella gestione della sicurezza alimentare. Ha progettato risorse, formazione, consulenza e strumenti di documentazione per i sistemi di sicurezza alimentare, tra cui PCQI, ISO 22000, FSSC 22000, SQF, BRCGS e ISO 9001 che sono stati utilizzati in tutto il mondo. La sig.ra Weber è stata anche un formatore e consulente SQF registrato, un formatore approvato (ATP) per BRCGS, un revisore capo per GFSI Schemes, ha partecipato al Programma di organizzazione della formazione approvato con FSSC 22000 ed è stata un formatore approvato FSSC 22000. È istruttore capo per FSPCA.