C’è una cosa come un PCQI certificato?

Se hai cercato “certificazione PCQI”, non sei solo. È un termine comune usato in tutta l’industria alimentare, ma anche uno che causa confusione. Nonostante la frequenza con cui appare nei materiali di marketing o nelle descrizioni dei lavori, non esiste una certificazione PCQI formale riconosciuta dalla FDA.

Secondo la Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA), l’organizzazione che ha sviluppato il curriculum di formazione PCQI standardizzato:

“Il corso FSPCA Preventive Controls for Human Food non è un corso di certificazione. I partecipanti che completano con successo il corso riceveranno un certificato di formazione FSPCA, ma questo non costituisce una certificazione professionale.

Questa distinzione è fondamentale sia per i datori di lavoro che per gli individui da capire. Analizziamo cosa significa e perché è ancora importante.

Cosa ricevi: Certificato di formazione, non certificazione

Quando qualcuno completa un corso di formazione PCQI qualificato, come il curriculum FSPCA offerto da istruttori principali approvati, riceve un certificato di formazione. Questo certificato indica che il partecipante ha:

• Completato il curriculum riconosciuto dalla FDA

• Ha acquisito conoscenze in materia di analisi dei rischi, controlli preventivi e conformità FSMA

• Soddisfano i requisiti di formazione delineati in 21 CFR 117.180(c)(1)

Ma non lo fa:

• Concessione di una licenza

• Designare credenziali professionali (come potrebbe essere il “Responsabile della sicurezza alimentare certificato”)

• Significa che l’individuo è riconosciuto dalla FDA come un “PCQI certificato”

Nota importante: Le ispezioni della FDA non chiederanno mai di vedere una “certificazione PCQI”. Chiederanno di vedere la documentazione che dimostri che l’individuo soddisfa lo standard di qualificazione, attraverso la formazione o un’esperienza equivalente.

Come la formazione supporta la conformità, anche senza certificazione

Anche se la certificazione non è un requisito, la formazione strutturata svolge ancora un ruolo vitale. Un corso ufficiale FSPCA PCQI:

• Fornire ai partecipanti una comprensione dei controlli preventivi basati sul rischio

• Fornire modelli e strumenti per sviluppare un piano di sicurezza alimentare conforme

• Preparare le persone a parlare con sicurezza durante le ispezioni

• Aiutare ad allineare le pratiche della struttura con le aspettative FDA in evoluzione

La formazione funge anche da prezioso aggiornamento per i professionisti esperti, in particolare quelli che passano a un ruolo rivolto alle normative.

Come parlare con precisione delle credenziali PCQI

Quando si fa riferimento alle credenziali di un PCQI, internamente o esternamente, utilizzare un linguaggio che rifletta il quadro normativo. Esempi includono:

• “Formato nel programma di studi FSPCA Preventive Controls for Human Food”

• “Possiede un certificato di formazione nel corso PCQI riconosciuto dalla FDA”

• “Soddisfa i requisiti di qualificazione per PCQI ai sensi del 21 CFR 117.180(c)(1)”

Evita termini come “PCQI certificato” o “licenza PCQI”, poiché questi sono fuorvianti e tecnicamente imprecisi.

Suggerimento utilizzabile: Aggiornare le descrizioni dei lavori, la documentazione sulla conformità e i materiali di marketing per riflettere la terminologia corretta. Questo non solo protegge la tua credibilità, ma garantisce anche che i tuoi record siano in linea con le aspettative della FDA.

La formazione è preziosa: la certificazione non è richiesta

Nel mondo della sicurezza alimentare, la chiarezza è importante. Mentre la formazione PCQI è essenziale, soprattutto per coerenza e preparazione, non esiste una certificazione PCQI secondo le linee guida FDA o FSPCA.

Ciò che conta di più è che il tuo PCQI è:

• Correttamente addestrato o qualificato in base all’esperienza

• Attivamente impegnato nel programma di sicurezza alimentare

• Documentato chiaramente in caso di ispezione da parte della FDA

Registrar Corp fornisce formazione PCQI riconosciuta dalla FDA e supporto continuo alla conformità per aiutare le strutture alimentari a rimanere preparate, informate e pronte per l’ispezione, senza cadere nella trappola della certificazione