คอร์ส
การดําเนินการ FSSC 22000 เวอร์ชั่น 7
$579 USD
รับประกันความพึงพอใจหรือคืนเงินให้คุณ
-
เรียนรู้ตามจังหวะของคุณทางออนไลน์ (ตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน) - เริ่มต้นได้ทุกเมื่อ
-
ไม่มีข้อกําหนดเบื้องต้น
-
เข้าถึงหลักสูตรของคุณเป็นเวลา 1 ปี
-
พิมพ์ใบรับรองการสําเร็จหลักสูตรของคุณ
-
รับข้อมูลประจําตัว LinkedIn เพื่อเพิ่มไปยังโปรไฟล์ LinkedIn ของคุณ
เรียนรู้ข้อกําหนดของ FSSC 22000 และเข้าใจวิธีการนําไปใช้
ข้ามไปยังส่วน
สรุป
หลักสูตรนี้ออกแบบมาสําหรับหัวหน้าทีมความปลอดภัยด้านอาหารหรือผู้ที่จะต้องมีความรู้อย่างละเอียดเกี่ยวกับข้อกําหนดในการนํา FSSC 22000 ไปใช้และกระบวนการของระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร ซึ่งรวมถึง:
- วิดีโอการฝึกอบรมอธิบายข้อกําหนด FSSC 22000
- วิดีโอจะตามมาด้วยแบบฝึกหัดแบบโต้ตอบเพื่อเพิ่มพูนความเข้าใจเกี่ยวกับข้อกําหนดให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น
- ที่รวมอยู่ในแบบฝึกหัดแบบโต้ตอบ คือคําถามที่เตือนให้คุณจดบันทึกเกี่ยวกับสถานประกอบการของคุณเอง คุณสามารถพิมพ์บันทึกเหล่านี้เพื่อใช้เป็นแนวทางหรือการวิเคราะห์ช่องว่างในขณะที่คุณออกแบบ ดําเนินการ และบันทึกระบบ FSSC 22000 ของคุณ ไม่เพียงแต่คุณจะเข้าใจข้อกําหนดเท่านั้น แต่คุณยังมีแผนที่คุณสามารถใช้เพื่อเริ่มต้นการดําเนินการของคุณอีกด้วย
กลุ่มหลักสูตร
วิดีโอแนะนํา
- ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับ FSSC 22000
- บทนําสู่แนวทางกระบวนการ
- ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการคิดบนพื้นฐานของความเสี่ยง
- ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับข้อมูลที่จัดทําเป็นเอกสาร
- บริบทขององค์กร
- ความเป็นผู้นํา
- การวางแผน
- ทรัพยากร
- การควบคุมกระบวนการที่จัดหาจากภายนอก
- ความสามารถและการตระหนักรู้
- การสื่อสาร
- ข้อร้องเรียนของลูกค้า
- ข้อมูลที่บันทึกไว้
- การควบคุมเอกสาร
- การวางแผนการปฏิบัติงาน
- ความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับ
- การเตรียมพร้อมและความรับผิดชอบในกรณีฉุกเฉิน
- ฮะซีพี
- การควบคุมการตรวจสอบและการวัด
- การตรวจสอบยืนยัน
- การควบคุมผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นไปตามข้อกําหนดและกระบวนการ
- การจัดการผลิตภัณฑ์ที่อาจไม่ปลอดภัย
- เรียกคืน
- การตรวจสอบ การวัด การวิเคราะห์ และการปรับปรุง
- การตรวจสอบภายใน
- การตรวจสอบของฝ่ายบริหาร
- การดําเนินการแก้ไขและการปรับปรุง
- การจัดการบริการ
- การป้องกันอาหาร
- การทุจริตในอาหาร
- การจัดการสารก่อภูมิแพ้
- การตรวจสอบสภาพแวดล้อม
- การก่อสร้างและเค้าโครง
- แผนผังของสถานที่และพื้นที่ทํางาน
- สาธารณูปโภค
- การกําจัดของเสีย
- การทําความสะอาดและการบํารุงรักษาความเหมาะสมของอุปกรณ์
- การจัดการวัสดุที่ซื้อ
- การป้องกันการปนเปื้อนข้าม
- การทําความสะอาดและการฆ่าเชื้อ
- การควบคุมสัตว์รบกวน
- สุขอนามัยของบุคลากรและสิ่งอํานวยความสะดวกของพนักงาน
- การทํางานซ้ํา
- ขั้นตอนการเรียกคืนผลิตภัณฑ์
- คลังสินค้า
- ข้อมูลผลิตภัณฑ์
- มาตรการป้องกันภัยในอาหารจากการปนเปื้อนโดยเจตนา การเฝ้าระวังทางชีวภาพ และการก่อการร้ายทางชีวภาพ
ผู้สอน
หลักสูตรนี้ได้รับการพัฒนาโดย Cynthia Weber คุณ Weber เป็นผู้อํานวยการฝ่ายฝึกอบรมออนไลน์ของเรา และมีประสบการณ์มากกว่า 25 ปีทั้งในประเทศและระหว่างประเทศในการจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร เธอออกแบบทรัพยากร การฝึกอบรม การให้คําปรึกษา และเครื่องมือเอกสารสําหรับระบบความปลอดภัยด้านอาหาร รวมถึง PCQI, ISO 22000, FSSC 22000, SQF, BRCGS และ ISO 9001 ซึ่งใช้ทั่วโลก นอกจากนี้ คุณเวเบอร์ยังเป็นผู้ฝึกอบรมและที่ปรึกษา SQF ที่ลงทะเบียน ซึ่งเป็นผู้ฝึกอบรมที่ได้รับการอนุมัติ (ATP) สําหรับ BRCGS ซึ่งเป็นหัวหน้าทีมผู้ตรวจสอบสําหรับแผน GFSI ได้เข้าร่วมโปรแกรมองค์กรการฝึกอบรมที่ได้รับการอนุมัติกับ FSSC 22000 และเป็นผู้ฝึกอบรมที่ได้รับการอนุมัติ FSSC 22000 เธอเป็นหัวหน้าผู้สอนของ FSPCA