作者

Cynthia Weber

Director of Food Safety Training and Curriculum

什么是 GFSI,为什么它很重要?

5 月 21, 2012

全球食品安全倡议 GFSI 是由消费品论坛运营的组织。其主要目的之一是根据食品安全标准对现有食品标准进行基准测试,并识别符合 GFSI 指导文件所述标准的食品标准。

全球食品安全倡议 (GFSI) 由食品商业论坛 CIES 协调。该论坛是一个全球食品网络,由全球约400家零售商和制造商组成。公认的食品安全标准及其认证计划在世界各地被广泛接受。食品行业的许多组织要求供应商获得其中一个基准标准的认证。

GFSI“基准”食品安全标准,根据一系列标准进行评估,以确保标准的核心是等效的,认证是可接受的。目标是“一旦获得认证,无处不在地接受”,从而消除重复审计所涉及的时间费用。许多零售商和食品制造公司要求供应商获得全球食品安全倡议认可标准的认证。

GFSI 目前基准的食品安全方案包括:

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Cynthia Weber

Director of Food Safety Training and Curriculum

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