Aisle of big UK retailer, part of the British Retail Council and subject to BRC Global Standards.
作者

Cynthia Weber

Director of Food Safety Training and Curriculum

什么是 BRC (BRCGS)?

6 月 5, 2024

什么是 BRC?

英国零售联盟BRC是一个为英国零售企业努力为零售业带来积极影响的贸易协会。BRCGS Global 标准是作为 BRC 的一个部门制定的。2016 年,LGC Group 收购了 BRCGS(原 BRC Global Standards)。

什么是 BRCGS?

BRCGS 于 1996 年作为 BRC 的一个部门成立,由零售商创立,旨在协调食品安全标准。从那时起,他们制定了许多全球标准,包括 BRCGS 全球食品安全标准。全球超过 22000 个工厂已获得 BRCGS 食品安全标准的认证。当前版本是第 9 版。

其他标准包括卓越食品安全文化、无麸质认证、包装材料、植物认证、储存和配送等。

该标准的要求解决了贵组织确保生产安全产品必须具备的关键要素。BRCGS 认证被 GFSI 认可,这是选择认证方案时的一个重要考虑因素,因为许多主要制造商和零售商都需要获得 GFSI 认可的认证。其他公认的认证计划包括 FSSC 22000 和 SQF。

全球超过 16,000 家工厂通过了 BRC 全球食品安全标准认证。要将您的组织或设施添加到此列表中,您需要建立一个管理系统,以满足标准的所有要求,与认证机构签订合同以执行认证审核,并通过审核以通过认证。然后,您的组织将需要由认证机构进行定期审核,以保持注册。

当前问题是 BRCGS 问题 9。第9期于2022年8月发布。

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BRCGS 认证的优势

凭借 GFSI 认可的食品安全认证,您的组织可以访问仅对获得认证的用户可用的市场部分。越来越多的制造商和零售商通过要求供应商获得和维护其中一项认证来保护他们的产品安全和品牌声誉。

认证公司的机会正在扩大,而未经认证的公司的机会正在减少。通过获得认证,您还可以保护您的产品、客户和品牌。根据您选择的标准要求实施并遵循系统后,您将遵循食品安全管理的最佳实践。

BRCGS 要求什么?

BRC 全球标准要求:

管理承诺先决条件计划
HACCP
食品安全和质量手册
文件控制
记录
内部审计
供应商批准
规范 不合格品
纠正措施

追溯性
投诉处理 事故
管理
工厂标准
产品设计和开发 过敏原
原产地
管理, 保证状态, 和 身份保护
材料 包装
产品检查和测试
产品放行
操作控制 测量和控制 设备
校准和控制
培训
个人卫生
医学筛查
防护服
要求见“BRC 食品安全全球标准, 可在 www.brcglobalstandards.com 购买。

作者


Cynthia Weber

Director of Food Safety Training and Curriculum

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