作者

Anna Benevente

Director of Labeling, Ingredient and Product Review

美国 FDA 食品标签法规 – 五大须知事项

7 月 13, 2015

为了帮助食品公司正确标记其产品用于美国分销,Registor Corp 编制了美国食品与药物管理局 (FDA) 食品与饮料标签法规前五项列表。

1. 标签必须带有标识声明

每个食品标签都必须带有标识声明,也称为产品名称。如果食物有,应使用食物的常用名称。身份声明必须放在主显示面板 (PDP) 以及任何备用 PDP 上。身份声明必须是粗体,并且应该是 PDP 上最突出的特征之一。

有些食物有身份标准。标识标准定义了产品必须满足的标准,以便通过特定名称进行标识。例如,为了识别为“蓝纹奶酪”,产品必须具有46重量%的最大水分含量,必须含有霉菌洛克福氏青霉,并且至少60天。具有标识标准的产品包括但不限于牛奶和奶油;奶酪类型;冰淇淋和其他冷冻甜点;面包、面包卷和面包;以及谷物粉。

 

2. 标签必须贴有所需的营养成分表

FDA 要求食品标签贴有营养成分表。营养成分表包含服务量、产品所含的卡路里数量以及产品中脂肪、钠、蛋白质和其他成分的含量等信息。FDA 有营养成分表必须遵循的特定格式。这包括从内容顺序到字体大小的所有内容。营养成分表应在 PDP 或食品标签信息面板上注明成分列表以及制造商、包装商或分销商的名称和地址。如果空间不足,可将营养成分图表放在消费者容易查看的替代面板上。

2014 年 2 月,FDA 对营养成分表提出了以下变更:

  • 包括“添加糖”
  • 更新钠、膳食纤维和维生素 D 的每日值
  • 包括钾和维生素 D 的含量
  • 删除“脂肪中的卡路里”
  • 更新服务量以更真实地反映美国消费

FDA 预计将于 2016 年 3 月发布有关这些变更的最终规则。

3. 标签必须列出食品 FDA 中使用的每种成分,

要求按重量降序在标签上披露食品或饮料中包含的每种成分。除非法规提供了不同的术语,否则成分应始终按其常用名称或常用名称列出。例如,“糖”通常用于代替“蔗糖”。无论含量多小,始终将主要食品过敏原纳入成分清单中都很重要。未列出的过敏原是 FDA 要求召回的主要原因。主要食物过敏原包括牛奶、鸡蛋、鱼类、贝类、坚果、小麦、花生和大豆。

4. 标签必须以英文打印

FDA 要求标签上的所有强制性词语、声明和其他信息以英文显示。标签可能包含其他语言和英语,但如果标签上的任何地方使用外语,标签上的所有必需信息也必须以该语言显示。

5. 标签不能承担不适当的声明

FDA 对食品标签上的声明有严格的规定。只要产品符合某些标准,就可以使用某些类型的声明,而其他声明则需要 FDA 评估。食品标签上有三种主要的声明类型:

  • 健康声明,描述任何物质与疾病或健康相关病症的关系,并仅限于有关疾病风险降低的声明。健康声明必须有科学证据支持,并且必须在使用前经过 FDA 审查。
  • 营养成分声明,描述食物中营养物质的水平(例如,“低脂肪”、“纤维的良好来源”等)。
  • 结构/功能声明,描述营养成分或膳食成分在人体中影响正常功能结构的作用。

务必要小心声明的措辞。声明或暗示产品可以诊断、治愈、缓解或治疗疾病的主张可能导致食品作为药物受到监管。在这种情况下,该产品将被视为未经批准的新药,因此如果分销到美国商业中,则掺假。

FDA 食品标签法规可能很复杂。Registrar Corp 可以审查食品标签上的内容以及更多内容,并修改标签以符合 FDA 的要求。“注册商公司”标签和成分审查专家将把食品标签与联邦法规、FDA 指导文件、警告信和进口警报进行比较。标签审核后,客户会收到一份包含建议编辑的报告,以及一份打印好的修订标签图形文件。有关 FDA 食品标签法规的问题或协助,请致电 +1-757-224-0177 联系 Registrar Corp。  每天 24 小时提供实时帮助https://www.registrarcorp.com/livehelp

该博客最初作为新闻稿发布

作者


Anna Benevente

Director of Labeling, Ingredient and Product Review

Highly regarded as a top expert on FDA labeling regulations, Anna Benevente continues to educate companies on existing regulations and updates from U.S. FDA for food and beverage, cosmetic, drug, and medical device products. She has researched thousands of products to determine whether they meet the FDA requirements for compliance. In addition, Ms. Benevente has conducted multiple seminars for trade and customs broker associations.

Related Article


Subscribe To Our News Feed

To top
This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.