คอร์ส
การฝึกอบรมการปฏิบัติตามกฎระเบียบของผู้ปฏิบัติงานด้านการสุขาภิบาล
$129 USD
รับประกันความพึงพอใจหรือคืนเงินให้คุณ
- ออนไลน์ 100%
- ทํางานตามจังหวะของคุณเอง
-
เข้าถึงหลักสูตรของคุณ เป็นเวลาหนึ่งปีเต็ม
-
พิมพ์ใบรับรองการสําเร็จหลักสูตรของคุณ
เรียนรู้หลักการและหลักปฏิบัติเบื้องต้นของผู้ปฏิบัติงานด้านสุขอนามัย รวมถึงความสําคัญของการทําความสะอาดและการฆ่าเชื้อสายการผลิตอาหาร อุปกรณ์ และสิ่งอํานวยความสะดวกสําหรับการผลิตอาหารที่ปลอดภัย
ข้ามไปยังส่วน
สรุป
หลักสูตรนี้จะอธิบายให้ผู้ปฏิบัติงานด้านสุขอนามัยระดับโรงงานทราบถึงหลักการด้านสุขอนามัยขั้นพื้นฐานในโรงงานผลิตอาหาร ในโมดูลพื้นฐาน ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้เกี่ยวกับสุขอนามัยและความปลอดภัยขั้นพื้นฐาน มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารและการผลิต การทําความสะอาดและการฆ่าเชื้อในโรงงานผลิต และมาตรฐานการจัดบริเวณ การตรวจสอบ และสุขอนามัย
หลักสูตรนี้ประกอบด้วย 2 บท:
- มูลนิธิผู้ประกอบการสุขาภิบาล
- ผู้ปฏิบัติงานด้านการสุขาภิบาลเฉพาะทาง
-
ความสําคัญของการทําความสะอาดและการฆ่าเชื้อสายการผลิตอาหาร อุปกรณ์ หรือสิ่งอํานวยความสะดวกสําหรับการผลิตอาหารที่ปลอดภัย
-
หลักสุขอนามัยพื้นฐานและข้อมูลเฉพาะทางเกี่ยวกับการปฏิบัติด้านสุขอนามัย
- บทบาทของสุขาภิบาลในความปลอดภัยของอาหารและการปกป้องสุขภาพของผู้บริโภคของเรา
- ความสําคัญของการขอความช่วยเหลือหากพวกเขาไม่แน่ใจเกี่ยวกับขั้นตอนหรือกิจกรรมในโรงงาน
- การสื่อสารและการจัดทําเอกสารระหว่างเพื่อนร่วมงาน หัวหน้างาน แผนกอื่น ๆ และกะการทํางานอื่น ๆ (การส่งมอบ) ภายในโรงงานผลิตอาหาร
- การจัดบริเวณที่ถูกสุขอนามัย รวมถึงความสําคัญของพื้นที่เปลี่ยนผ่านและการดูแลรักษาเครื่องมือและอุปกรณ์ภายในพื้นที่ที่ถูกสุขอนามัย
- อันตรายทางเคมี ทางกายภาพ และทางชีวภาพในอุตสาหกรรมอาหาร
- ความสําคัญของการป้องกันและกําจัดการปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้นของโรงงานผลิตและอุปกรณ์การผลิตอาหาร
- การกักภายในโรงงานผลิตอาหารและบนอุปกรณ์การผลิตอาหารที่ต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษในระหว่างการทําความสะอาด
- ท้าทายซุ้มและแหล่งที่อยู่ที่ผลิตอาหารที่ปลอดภัยสําหรับผู้บริโภค
- ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับสารก่อภูมิแพ้ในโรงงานผลิตอาหาร
- ความเสี่ยงที่สัตว์รบกวนนํามายังโรงงานผลิตอาหาร
- ความสําคัญของการปฏิบัติตาม SOP และ SSOP
- วิธีจัดเก็บ จัดการ และใช้สารเคมีทําความสะอาดและฆ่าเชื้อโรคทั่วไป
- ความสําคัญของอุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคล (PPE) ที่เหมาะสมเมื่อใช้สารเคมีอันตราย
- ความสําคัญของการถอดประกอบ การประกอบ และการทํางานของอุปกรณ์ที่เหมาะสมในระหว่างการทําความสะอาด
- 7 ขั้นตอนการทําความสะอาดอุปกรณ์และบริเวณโดยรอบทั้งแบบเปียกและแห้ง
- ทําไมอุปกรณ์ในสายการผลิตบางประเภทจึงมีระบบ "สะอาดภายในสถานที่"
- ระบบ “สะอาดในสถานที่” หมายถึงอะไร
- วิธีการใช้งานระบบ “ทําความสะอาดภายในสถานที่”
- แนวคิดของเทคนิค Clean-Out-of-Place (การจุ่มและแบบแมนนวล)
- ความจําเป็นในการรักษาภายนอกและบริเวณโดยรอบโรงงานผลิตอาหารโดยทันที
กลุ่มหลักสูตร
- มูลนิธิผู้ประกอบการสุขาภิบาล
- ผู้ปฏิบัติงานด้านการสุขาภิบาลเฉพาะทาง