วัฒนธรรมความปลอดภัยของอาหาร
-
เรียนรู้ตามจังหวะของคุณทางออนไลน์ (ตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน) – เริ่มต้นได้ทุกเมื่อ
-
ไม่มีข้อกําหนดเบื้องต้น
-
คุณจะสามารถเข้าถึงหลักสูตรและเครื่องมือการประเมินเป็นเวลาหนึ่งปี
-
รับข้อมูลประจําตัว LinkedIn เพื่อเพิ่มไปยังโปรไฟล์ LinkedIn ของคุณ
เรียนรู้วิธีการวัดและปรับปรุงวัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหารของบริษัทของคุณ หลักสูตรนี้ครอบคลุมแนวคิดและการดําเนินการที่คุณสามารถใช้เพื่อปลูกฝังความปลอดภัยของอาหารให้เต็มที่ยิ่งขึ้นในพฤติกรรม ความเชื่อ และทัศนคติของพนักงานทุกคนในองค์กรของคุณ
สรุป
เพื่อให้ระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารของคุณมีประสิทธิภาพ คุณต้องมีวัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหารที่พนักงานในทุกระดับให้ความสําคัญกับความปลอดภัยด้านอาหาร การมีวัฒนธรรมด้านความปลอดภัยของอาหารที่แข็งแกร่งหมายถึงอะไร และคุณจะบรรลุเป้าหมายนี้ได้อย่างไร
เรียนรู้วิธีการสร้างวัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหารของบริษัทคุณในหลักสูตรวัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหารแบบเรียนรู้ด้วยตนเองทางออนไลน์ใหม่ของเรา การพึ่งพากฎระเบียบที่เป็นลายลักษณ์อักษรและการกํากับดูแลทางกฎหมายนั้นไม่เพียงพอ แนวปฏิบัติด้านอาหารที่ปลอดภัยต้องได้รับการยอมรับในระดับวัฒนธรรมพื้นฐาน หากความมุ่งมั่นที่แท้จริงต่อความปลอดภัยของอาหารฝังแน่นอยู่ในวัฒนธรรมขององค์กร พฤติกรรมของพนักงานในทุกระดับขององค์กรจะสอดคล้องกับความมุ่งมั่นนั้น
การฝึกอบรมนี้จะครอบคลุม:
- ข้อมูลความเป็นมาและคําแนะนําเกี่ยวกับวัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหาร
- ห้ามิติของวัฒนธรรมความปลอดภัยของอาหารที่ระบุไว้ในเอกสารตําแหน่ง GFSI ‘วัฒนธรรมความปลอดภัยของอาหาร’
- คําอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับมิติเหล่านี้พร้อมตัวอย่างวิธีปฏิบัติที่ดี กลยุทธ์ และคําแนะนําสําหรับการใช้งานจริง
- วิธีการเตรียมพร้อมสําหรับการตรวจสอบที่ประเมินวัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหารของคุณ
หลังจากจบหลักสูตรแล้ว คุณจะสามารถเข้าถึงการประเมินความสมบูรณ์ของวัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหารของเราได้ การประเมินนี้ช่วยให้คุณสามารถประเมินวัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหารในปัจจุบันของคุณได้อย่างเป็นธรรม ซึ่งจะให้ภาพที่ชัดเจนเกี่ยวกับจุดที่ต้องปรับปรุงที่เฉพาะเจาะจง ข้อเสนอแนะสําหรับการดําเนินการที่ได้รับแจ้งและวัดประเมินแล้วที่คุณสามารถดําเนินการได้ จะรวมอยู่ในข้อเสนอแนะในการประเมิน
ด้วยการปรับปรุงที่แนะนํา หรือโดยการทําตามขั้นตอนที่คล้ายกับการดําเนินการที่แนะนํา คุณสามารถปรับปรุงวัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหารในธุรกิจของคุณ คุณสามารถแสดงในการตรวจสอบว่าคุณกําลังดําเนินการที่ได้รับแจ้งและวัดประเมินเพื่อส่งผลกระทบต่อหลายมิติที่ส่งผลกระทบต่อวัฒนธรรม
การประเมินยังช่วยให้คุณสามารถพัฒนาโปรแกรมการปรับปรุงเป็นเวลาหลายปี โดยประเมินระดับการครบกําหนดในปัจจุบันของคุณเป็นระยะ ๆ อย่างสม่ําเสมอ องค์ประกอบ 20 ประการของวัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหารที่ประเมินในการประเมินสามารถใช้เป็นตัวชี้วัดประสิทธิภาพได้ โดยผลลัพธ์ที่วัดผลได้แสดงให้เห็นถึงการดําเนินการและการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องเมื่อจําเป็น
กลุ่มหลักสูตร
1. บทนําของหลักสูตร2. วิสัยทัศน์และพันธกิจ3. ผู้คน4. ความสม่ําเสมอ5. ความสามารถในการปรับตัว6. การตระหนักถึงอันตรายและความเสี่ยง7. การเตรียมพร้อมสําหรับการตรวจสอบ8. การประเมินความสมบูรณ์ของวัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหาร
ผู้สอน
หลักสูตรนี้ได้รับการพัฒนาโดย Cynthia Weber คุณ Weber เป็นผู้อํานวยการฝ่ายฝึกอบรมออนไลน์ของเรา และมีประสบการณ์มากกว่า 25 ปีในด้านการจัดการความปลอดภัยของอาหารทั้งในประเทศและระหว่างประเทศ เธอออกแบบทรัพยากร การฝึกอบรม การให้คําปรึกษา และเครื่องมือเอกสารสําหรับระบบความปลอดภัยด้านอาหาร รวมถึง PCQI, ISO 22000, FSSC 22000, SQF, BRCGS และ ISO 9001 ซึ่งได้ถูกนํามาใช้ทั่วโลก นอกจากนี้ คุณเวเบอร์ยังเป็นผู้ฝึกอบรมและที่ปรึกษา SQF ที่ลงทะเบียน ซึ่งเป็นผู้ฝึกอบรมที่ได้รับการอนุมัติ (ATP) สําหรับ BRCGS ซึ่งเป็นหัวหน้าทีมผู้ตรวจสอบสําหรับโครงการ GFSI ได้เข้าร่วมโปรแกรมองค์กรการฝึกอบรมที่ได้รับการอนุมัติกับ FSSC 22000 และเป็นผู้ฝึกอบรมที่ได้รับการอนุมัติ FSSC 22000 เธอเป็นหัวหน้าผู้สอนของ FSPCA
คําถามที่พบบ่อย
มีการทดสอบขั้นสุดท้ายหรือไม่
หลักสูตรนี้ประกอบด้วยวิดีโอ ตามด้วยแบบฝึกหัดเชิงโต้ตอบที่ช่วยให้คุณทํางานกับข้อมูล และฝึกใช้ข้อมูลโดยใช้สถานการณ์จริง
ไม่มีการทดสอบขั้นสุดท้าย มีแบบฝึกหัดแบบโต้ตอบภายในการฝึกอบรมที่คุณต้องผ่าน โดยมีคะแนน 80 %, เพื่อไปต่อ หากคุณไม่ผ่าน คุณสามารถลองอีกครั้ง
ฉันจะเริ่มได้เมื่อไหร่
คุณสามารถเข้าสู่ระบบของหลักสูตรและเริ่มต้นทันทีหลังจากการซื้อของคุณ คุณสามารถเข้าและออกตามความสะดวกของคุณ (ตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน) และจบหลักสูตรตามที่คุณมีเวลา
คุณจะสามารถเข้าถึงเครื่องมือประเมินความสมบูรณ์ของวัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหารได้หนึ่งปี เพื่อให้คุณสามารถติดตามความคืบหน้าของสถานประกอบการของคุณได้
ฉันจะได้รับใบรับรองหรือไม่
เมื่อคุณสําเร็จหลักสูตรแล้ว คุณสามารถดาวน์โหลดใบรับรองการสําเร็จหลักสูตรของคุณได้