{"id":24785,"date":"2023-09-20T19:15:30","date_gmt":"2023-09-20T19:15:30","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.registrarcorp.com\/fda-and-usda-who-regulates-what\/"},"modified":"2024-08-13T18:50:35","modified_gmt":"2024-08-13T18:50:35","slug":"fda-and-usda-who-regulates-what","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/staging.registrarcorp.com\/pt-br\/fda-and-usda-who-regulates-what\/","title":{"rendered":"(Blog) FDA e USDA: Quem regula o qu\u00ea?"},"content":{"rendered":"
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FDA e USDA: Quem regula o qu\u00ea?<\/h2>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner css=”.vc_custom_1579293243883{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}”][vc_column_inner][vc_single_image image=”23485″ img_size=”full”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]Decifrar se produtos de carne e aves s\u00e3o regulamentados pela Ag\u00eancia de Administra\u00e7\u00e3o de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) ou pelo Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) pode ser complicado. N\u00e3o \u00e9 t\u00e3o simples quanto perguntar “\u00e9 carne ou n\u00e3o?” A Registrar Corp criou este guia para ajudar o setor a entender a diferen\u00e7a na jurisdi\u00e7\u00e3o da FDA e do USDA.<\/p>\n

O<\/b>
\nUSDA de aves \u00e9 respons\u00e1vel pelas aves. De acordo com a Lei de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos Av\u00edcolas (PPIA), aves s\u00e3o definidas como qualquer ave domesticada. Isso inclui frangos domesticados, perus, patos, gansos e guineas. O USDA tamb\u00e9m inspeciona ratitos e squab, incluindo emus. Essas aves est\u00e3o isentas da Lei de Medicamentos e Cosm\u00e9ticos Alimentares (FD&C Act) da FDA, na medida em que s\u00e3o cobertas pela PPIA. Aves n\u00e3o especificadas, como perus selvagens, patos selvagens e gansos selvagens, est\u00e3o sob jurisdi\u00e7\u00e3o da FDA.<\/p>\n

O<\/b>
\nUSDA da Red Meats \u00e9 respons\u00e1vel por regular gado, ovelhas, su\u00ednos, cabras, cavalos, mules e outros equinos, juntamente com suas carca\u00e7as e partes. Essas carnes est\u00e3o isentas da Lei FD&C, na medida em que s\u00e3o cobertas pela Lei Federal de Inspe\u00e7\u00e3o de Carnes. Carnes vermelhas n\u00e3o especificadas, como bis\u00e3o, coelhos, animais de ca\u00e7a, animais do zool\u00f3gico e todos os membros da fam\u00edlia dos cervos, incluindo alces e alces, est\u00e3o sob jurisdi\u00e7\u00e3o da FDA.<\/p>\n

Ovos<\/b>
\nOvos de galinhas dom\u00e9sticas, perus, patos, gansos ou guin\u00e9 est\u00e3o sob jurisdi\u00e7\u00e3o da FDA. A FDA regulamenta plantas de processamento de ovos, como plantas que lavam, classificam e embalam ovos. Produtos de ovos, como ovos secos, congelados ou l\u00edquidos, est\u00e3o sob jurisdi\u00e7\u00e3o do USDA. O USDA regula as plantas de processamento de produtos de ovos, como plantas que quebram e pasteurizam ovos.<\/p>\n

A FDA \u00e9 respons\u00e1vel por produtos n\u00e3o inclu\u00eddos na defini\u00e7\u00e3o do USDA de \u201cprodutos de ovos\u201d,<\/a>bem como estabelecimentos n\u00e3o cobertos pelo USDA. Exemplos incluem restaurantes, padarias e plantas de mix de bolos.<\/p>\n

Produtos contendo carne e aves<\/b>
\nPara produtos contendo aves, produtos com menos de 2% de carne de aves cozidas e menos de 10% de peles de aves cozidas, aves, gordura e carne de aves (limitado a menos de 2%) em qualquer combina\u00e7\u00e3o est\u00e3o sob jurisdi\u00e7\u00e3o da FDA. Aqueles com 2% ou mais de aves cozidas e mais de 10% de peles de aves cozidas, giblets, gordura e carne de aves em qualquer combina\u00e7\u00e3o est\u00e3o sob jurisdi\u00e7\u00e3o do USDA.<\/p>\n

Para produtos contendo outras carnes, produtos com menos de 3% de carne crua, menos de 2% de carne cozida ou outras por\u00e7\u00f5es da carca\u00e7a, ou menos de 30% de gordura, sebo ou extrato de carne, sozinhos ou em combina\u00e7\u00e3o, est\u00e3o sob jurisdi\u00e7\u00e3o da FDA. Aqueles com mais de 3% de carne crua, 2% ou mais de carne cozida ou outras por\u00e7\u00f5es da carca\u00e7a, ou 30% ou mais de gordura, sebo ou extrato de carne, sozinho ou em combina\u00e7\u00e3o, est\u00e3o sob jurisdi\u00e7\u00e3o do USDA.<\/p>\n

A lista acima pode n\u00e3o ser completa. Entre em contato com a Registrar Corp para ajudar a determinar a jurisdi\u00e7\u00e3o e os regulamentos de um produto espec\u00edfico.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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