Production manager with mask and gloves managing GSFI-certified food safety management plan.
글쓴이

Cynthia Weber

Director of Food Safety Training and Curriculum

GFSI 인증: 비용은 얼마이며 소요 시간은 얼마나 됩니까?

6월 5, 2022

GFSI 인증 비용과 시간은 인증 여부를 결정할 때 중요한 요소입니다.

우리는 종종 다음과 같은 질문을 받게 됩니다. “우리 조직이 인증을 준비하는 데 얼마나 오래 걸립니까?” 이것은 계획을 세우는 데 중요한 질문이지만, 답은 잘리지 않고 건조하지 않습니다. 정답은 \\”의존적입니다\\”입니다.

여기서 전달하고자 하는 것은 정확히 어떤 시간이 의존하고 있는지, 그리고 어떻게 하면 프로젝트에 대한 해답이 무엇인지 알 수 있는지입니다. 준비하는 데 6~12개월 이상이 걸릴 수 있습니다. 어떤 회사들은 그 기간을 단축할 수 있고, 어떤 회사들은 그 기간을 연장해야 합니다. 이에 영향을 미치는 가장 큰 요인은 현재 시스템의 상태입니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

GMP 또는 PRP에 대한 현재 관행

  • 제조 및 품질관리 기준 또는 전제 조건 프로그램
  • 이는 직원의 관행, 시설 및 환경이 깨끗하고 위생적이며 안전한 제품을 생산할 수 있도록 보장하기 위해 마련된 프로그램입니다.
  • 여기에는 건물, 부지 및 장비의 상태가 포함됩니다.

HACCP 계획

  • HACCP 계획을 마련한다는 것은 인증을 준비하기 위해 여정을 시작했다는 것을 의미합니다.
  • 아직 철저한 HACCP 계획을 문서화하고 이행하지 않은 경우, 타임라인을 인증까지 연장해야 합니다.

GMP/PRP가 마련되어 있고 HACCP 계획이 강력하게 구현된 경우, 프로젝트를 잘 시작할 수 있습니다. 다음 요소는 어떤 유형의 관리 시스템을 갖추고 있는지입니다. 여기에는 다음과 같은 프로세스가 포함됩니다.

  • 시정 및 예방 조치
  • 내부 감사
  • 관리 책임
  • 검증 및 검증 프로세스
  • 그리고 더 많은

이미 얼마나 많은 요구 사항을 충족하는지, 그리고 어떤 요구 사항을 구현하거나 해결 방법을 변경해야 하는지를 파악하는 가장 좋은 방법 중 하나는 갭 분석을 수행하는 것입니다. 표준의 모든 요건이 포함된 체크리스트를 사용하고 현재 업무 수행 방식을 체계적으로 평가합니다. 어떤 요건을 충족하는지, 어떤 요건을 충족하지 않는지 식별합니다. 준수하지 않는 각 항목을 프로젝트 작업 목록에 추가합니다. 그런 다음 각 작업에 책임과 일정을 할당할 수 있습니다.

GFSI 인증 비용

고려해야 할 구현 비용에는 다음이 포함됩니다.

  • 내부비(사무시간)
  • 컨설턴트 또는 소프트웨어 비용
  • 교육 프로그램
  • 인증 감사 및 인증.
    인증 기관은 감사 비용을 청구합니다. 이러한 비용은 비즈니스의 규모와 복잡성 및 기타 요인에 따라 달라집니다. 귀사에 가장 적합한 가격과 제품을 찾으려면 2-3개의 인증 기관으로부터 견적을 받는 것이 좋습니다. 비즈니스에 대해 아무 것도 모르고 추정을 하는 것은 정말 어렵습니다.

FSSC 22000SQF에 대한 인증 기관 목록을 무료로 보고 찾을 수 있습니다.

당사가 제공하는 효과적인 온라인 구현 도구 및 교육을 사용하여 구현 및 교육 비용을 절감하십시오. 당사의 온라인 구현 & 교육 패키지는 매우 저렴합니다. 문서, 직원 교육, 식품 안전 팀 교육, 내부 감사원 교육 등 모든 요건이 포함됩니다. 자세한 단계별 튜토리얼, 계획 및 작업 목록은 진행 과정을 안내합니다.

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Cynthia Weber

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