글쓴이

Anna Benevente

Director of Labeling, Ingredient and Product Review

캐러멜 컬러링: 청량음료의 색 첨가제에 대한 FDA 경고

3월 7, 2012

최근 미국 소비자 그룹은 코카콜라, 펩시콜라 및 기타 인기 있는 청량음료에 사용되는 캐러멜 색상 첨가제의 안전성에 의문을 제기하기 시작했습니다. 미국 식품의약국에 보내는 서신에서, 공익과학센터는 FDA에 암모니아-황산염 “카라멜 색소”를 가능한 발암물질로 금지하도록 요청했습니다. 코크와 펩시의 갈색을 띠는 색상입니다. 업계는 이러한 주장에 이의를 제기하지만, 이 문제는 미국에서 판매되는 제품에 사용되는 식품 색상을 검토하는 업계의 중요성을 강조합니다.

오늘날 미국 식료품에서 판매되는 모든 식품의 80% 이상이 수입되고 있습니다. 다른 국가들은 미국 식품 기준을 따르지 않기 때문에, 다른 국가들은 미국에서 금지된 캐러멜 색소와 같은 식품 첨가제를 허용하는 것이 일반적입니다. 이러한 금지된 색소가 식품의 해외 제조법의 일부인 경우, 제조업체는 종종 자신의 성분을 조정하지 못하여 미국이 묶는 식품에 포함되지 않습니다. 이로 인해 FDA가 배송품을 감금하거나 회수할 수 있습니다.

FDA는 식품에 허용되는 식품 성분을 나타내는 정확한 규정을 정합니다. FDA가 안전하다고 인정하는 일부 성분과 엄격하게 규제되는 다른 성분이 있습니다. 색상 첨가제는 FDA 범주에 따라 엄격하게 규제됩니다. 식품 제조업체는 식품의 맛을 변화시키지 않는 표재성 색상 첨가제를 두 번 생각할 수 없습니다. 그러나 식품 제조업체는 색상 첨가제를 재료에 추가하기 전에 FDA의 모든 규제를 숙지해야 합니다.

색상 첨가제에 대한 FDA 규정에 대한 자세한 내용은 Registrar Corp 24/7 www.registrarcorp.com/livehelp 문의하거나 +1-757-224-0177번으로 전화하십시오.

글쓴이


Anna Benevente

Director of Labeling, Ingredient and Product Review

Highly regarded as a top expert on FDA labeling regulations, Anna Benevente continues to educate companies on existing regulations and updates from U.S. FDA for food and beverage, cosmetic, drug, and medical device products. She has researched thousands of products to determine whether they meet the FDA requirements for compliance. In addition, Ms. Benevente has conducted multiple seminars for trade and customs broker associations.

Related Article


Subscribe To Our News Feed

To top
This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.