Qu’est-ce qu’un PCQI ?
Une personne qualifiée pour les contrôles préventifs « désigne une personne qualifiée qui a suivi avec succès une formation sur le développement et l’application de contrôles préventifs basés sur les risques au moins équivalents à ceux reçus dans le cadre d’un programme standardisé reconnu comme adéquat par la FDA ou qui est autrement qualifiée par l’expérience professionnelle pour développer et appliquer un système de sécurité alimentaire. »En savoir plus sur les responsabilités et les exigences d’un PCQI
Qui a besoin du coursPCQI ?
Bien que la liste des nouvelles exigences de la FSMA soit dense et varie considérablement pour certains types d’installations, un changement clé qui s’applique à presque toutes les entreprises alimentaires est l’introduction d’un individu qualifié pour les contrôles préventifs (PCQI). Non seulement la FSMA exige que les installations disposent d’un plan de sécurité alimentaire mis en œuvre avant la date limite du 16 septembre, mais le plan doit également être préparé et appliqué par un PCQI dûment formé.En savoir plus sur les personnes qui ont besoin du cours
FSMA et FSSC 22000
De nombreuses entreprises du monde entier ont été motivées pour mettre en œuvre un système de certification GFSI dans le cadre de leur préparation à la FSMA. Une question courante est de savoir si une entreprise certifiée FSSC 22000 répond aux exigences de la FSMA.
Une comparaison initiale entre FSMA et FSSC 22000 a été effectuée par le Groupe Acheson. FSSC 22000 fournit un résumé du rapport ainsi qu’un PDF TÉLÉCHARGEABLEGRATUIT : Comparaison de FSSC 22000 par rapport aux contrôles préventifs pour les aliments humains (Règle finale)contenant le rapport complet
Cours de formation sur les contrôles préventifs des aliments humains
Ce cours, développé par la FSPCA, est le « programme standardisé » reconnu par la FDA ; suivre ce cours avec succès est une façon de répondre aux exigences d’un PCQI. Votre certificat de formation sera délivré par l’Association des responsables de l’alimentation et des médicaments (AFDO).
Prochaines sessions de formation PCQI à Minneapolis, MN : 26-28 juillet 16-18 & août
