A building where food safety team leaders are trained for FSSC 2200
Autor

Cynthia Weber

Director of Food Safety Training and Curriculum

¿Cuál es la diferencia entre ISO 22000 y FSSC 22000?

Ago 29, 2016

¿Cuál es la diferencia entreISO 22000 yFSSC 22000?

  • La norma ISO 22000 no es reconocida por la GFSI. (¿Qué es la GFSI? )
  • ISO 22000 es de amplio alcance.
  • FSSC 22000 es reconocido por GFSI.
  • FSSC tiene un alcance más limitado. Los alcances actuales incluidos son: agricultura, productos animales perecederos, procesamiento de alimentos, producción de piensos, ingredientes de alimentos y fabricación de materiales de envasado de alimentos.
La mayoría de las empresas se beneficiarán al elegir FSSC 22000 y lograr una certificación reconocida por la GFSI. Esto se debe a que muchas empresas requieren que sus proveedores estén certificados según un estándar reconocido por la GFSI. La norma ISO 22000 no es reconocida por la GFSI.


FSSC 22000 es similar a ISO 22000 ya que el esquema FSSC 22000 utiliza ISO 22000 como los requisitos para el sistema de gestión. Sin embargo, FSSC 22000 incluye requisitos adicionales.
Los estándares de seguridad alimentaria ISO 22000 y FSSC 22000 se pueden comprar en línea en Techstreet.com en una copia impresa o en una versión en PDF para descargar.
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Si está implementando ISO 22000, necesitará:

Si está implementando FSSC 22000, necesitará:

  • ISO 22000:2018 Sistemas de gestión de inocuidad alimentaria: requisitos para cualquier organización de la cadena alimentaria Organización Internacional de Normalización / 01-sep-2005 / 32 páginas.
  • FSSC 22000 Parte I(descarga gratuita) – Requisitos para organizaciones que requieren certificación
  • y UNO de los siguientes:

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Cynthia Weber

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